Tajinede viande hachée, petits pois et pommes de terre. Posted on octobre 2, 2021 mars 20, 2022 Auteur Jean-Marie Laisser un commentaire. Tajine pour 2 personnes. Ingrédients: – 200g de viande hachée (boeuf, veau ou agneau) – 150g de petits pois – 250g de pommes de terre – 1 càc de purée de poivron (ou à défaut de concentré de tomate) – 1/2 Viandeshachés 2 pommes de terre 1 poignée de petit pois 1 tomate 1 oignon 3 gousses d'ail sel et poivre cumin , paprika , safran huile La préparation: dans un tajine , mettez l'huile, l'oignon hacher , l'ails , la tomate coupée , pommes de terre coupés en petits carrés , les petits pois , les boulettes de viandes hachés et à la fin BrickKefta Avec Viande Hachée De Boeuf. 6.80 € Soupe Harira. Soupe Chorba Harira Marocaine. 6.60 € Salade De Fève Et Aux Citrons Confits. Salade De Fève. 6.10 € Salade Aubergine. Salade Caviar D'aubergine. 6.20 € Brick Au Thon, , Pomme De Terre Et Vermicelles. 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Vous pouvez le réaliser dans un appareil a tajine ou un faitout. Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d’hiver. cette recette simple, délicieuse et réconfortante au vue du froid qui arrive ! Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison. Un delicieux tagine bien parfumée. recette possible dans une sauteuse ou wok. C’est partit pour la recette Donc, pour la recette, il vous faut Tajine pour 2 personnes Ingrédients – 200g de viande hachée boeuf, veau ou agneau– 150g de petits pois– 250g de pommes de terre– 1 càc de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate– 1/2 oignon rouge– 1 gousse d’ail hachée– 1/2 càc de cumin– 1 càc de gingembre– 1 càc de curcuma– persil/coriandre– 300 ml d’eau chaude Préparation Etape 1On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et réserver. Etape 2Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. Etape 3Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger délicatement. Etape 4Enfin ajouter l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée. À découvrir aussi Les courgettes font partie des légumes que les enfants n’apprécient pas tellement. Pourtant c’est... Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de... J’aime beaucoup les Quiches, je trouve que c’est un repas facile et rapide à préparer, qui se... Craquez pour cette poêlée de la mer onctueuse, parfumée et en plus si facile et rapide à... Un petit gratin facile et rapide à préparer qui saura j’en suis certaine régaler les amateurs de... Découvrez la recette du Gratin franc-comtois . Pommes de terre, saucisse de Morteau, comté… C’est... A propos de l'auteur MR Chef Appréciez un menu bien équilibré avec ce copieux tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre. A partager avec les proches. Cette préparation saine et savoureuse, parfait pour vous réconforter lors d’un moment frais ou après une longue journée. La boulette de viande hachée, plongée dans cette onctueuse sauce, procure un goût vraiment incroyable. Gourmand et richement parfumé, chaque bouchée fera ravir les papilles de tous les gourmands. Les ingrédients nécessaires à la préparation de cette petite merveille sont à moindre coût et faciles à dégoter. Un menu appétissant qui se fait en rien de temps et avec des étapes de préparations courtes faciles à suivre. Sans plus tarder, faites voyager vos papilles en façonnant cet irrésistible tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre. Alors, faites défilez la recette et suivez-moi en cuisine! C’est parti ! Préparation 20 minutesCuisson 20 minutesPortions pour 2 personnes Ingrédients 1 gousse d’ail300 ml d’eau chaude1 cuillère à café de purée de poivron150 g de petits de persil/ coriandre200 g de viande hachée bœuf, veau ou agneau1 cuillère à café de curcuma250 g de pommes de terre1 cuillère à café de gingembre1/2 oignon rouge1/2 cuillère à café de cumin Préparation Comment faire le tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre ? D’abord, mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Façonner les boulettes et réserver. Puis, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail et un filet d’huile d’olive dans un tajine ou autre. Y joindre les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. Additionner les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Assaisonner et épicer le tout en mélangeant délicatement. Y verser de l’eau et laisser mijoter à feu moyen durant 15 à 20 minutes à couvert. Peu avant la fin de cuisson, saupoudrer d’un peu de persil et de coriandre hachée. Déguster chaud le tajine de viande hachée et petits pois, pommes de terre. Bonjour, Je vous présente aujourd’hui une recette très simple et rapide à réaliser et que j’aime beaucoup. C’est un plat typiquement algérien plein de saveurs que l’on pourra accompagner d’un riz blanc, ce qui fera un plat complet. J’ai choisi de faire une version express avec ce que j’avais sous la main, j’ai donc utilisé des conserves et de la viande hachée, mais on peut bien sur utiliser des légumes frais ou surgelés. Pour 4 personnes – 1 grosse boite de petits pois-carottes – 1 oignon – 2 càs de concentré de tomate – 1 ou 2 bâtons de cannelle n’en mettre qu’un seul si on ne souhaite pas avoir un goût trop prononcé – Epices sel et poivre, 2 càc de paprika – 2 càs d’huile d’olive Pour la viande hachée – 500 g de boeuf haché – Epices 1/2 càc de cannelle en poudre, 1/2 càc de gingembre moulu, 1/2 càc de cumin, sel et poivre – 1 oignon – 1 càs de coriandre ciselée – quelques feuilles de menthe ciselée – 1 jaune d’oeuf + 1 càs de chapelure facultatif Recette Commencez par préparer les boulettes de viande hachée mélangez la viande avec l’oignon haché, les épices, la coriandre et la menthe ciselées et malaxez bien pour que la viande s’imprègne bien. On peut ajouter le jaune d’oeuf et la chapelure pour avoir des boulettes plus tendre, mais je n’en ai pas mis. Façonnez ensuite des boulettes de la taille que vous voulez et réservez au frais. Dans un tajine ou à défaut, dans une marmite, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive puis ajoutez les épices sel, poivre, paprika, le concentré de tomate, et les bâtonnets de cannelle. Ajoutez les petits pois-carottes rincés et égouttés, puis recouvrez d’eau l’équivalent d’un verre d’eau à peu près. Laissez cuire quelques petites minutes puis ajoutez les boulettes de viande et refermez le couvercle. Ne remuez pas pendant quelques minutes, sinon les boulettes risquent de se casser. Remuez ensuite pour que les boulettes cuisent de façon uniforme, retirez les bâtonnets de cannelle si vous ne souhaitez un gout trop prononcé. Laissez mijoter à couvert pendant une vingtaine de minutes. Rectifiez l’assaisonnement au besoin Accompagnez éventuellement de riz, de pâtes ou dégustez simplement avec un bon pain maison. ASTUCES/SUGGESTIONS/CONSEILS – Il s’agit là d’une recette express. On peut la réaliser avec des légumes frais ou surgelés – On peut remplacer la viande hachée de boeuf par de l’agneau ou du veau par exemple. – Pour enrichir ce plat en légumes, vous pouvez y ajouter des coeurs d’artichaut et/ou des champignons. Par Charline Stengel, Publié le 19 août, 2021. à 1259 Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser ; le tajine à la viande hachée avec des légumes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison. Un délicieux tagine bien parfumée. Une recette possible dans une sauteuse ou wok. Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients ———- – 150g de petits pois – 1 càc de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate – 1 gousse d’ail hachée – 200g de viande hachée boeuf, veau ou agneau – 250g de pommes de terre – 1/2 oignon rouge – 1 càc de gingembre – persil/coriandre – 1/2 càc de cumin – 1 càc de curcuma – 300 ml d’eau chaude Préparation ———- Commencer tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mélangez la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Formez les boulettes et garder. Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Additionnez les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. Puis incorporez les petits pois surgelés et les pommes de terre ciselées en petits cubes. Salez, poivrez, additionnez le gingembre, le curcuma et le cumin. Mixez délicatement. Incorporez finalement l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée Tajine pour 2 personnes Ingrédients – 200g de viande hachée boeuf, veau ou agneau – 150g de petits pois – 250g de pommes de terre – 1 càc de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate – 1/2 oignon rouge – 1 gousse d’ail hachée – 1/2 càc de cumin – 1 càc de gingembre – 1 càc de curcuma – persil/coriandre – 300 ml d’eau chaude Préparation Etape 1 On commence tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mélanger la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Former les boulettes et réserver. Etape 2 Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. Etape 3 Puis ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin. Mélanger délicatement. Etape 4 Enfin ajouter l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée.

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